Diyarbakır' da mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar, ocak başındaki ustaların işini zorlaştırdı. Uzun süre ocak başında aşırı sıcaklıklara maruz kalan ustalar işlerini yapmakta zorluk çekmeye devam ediyor.
Artan sıcaklıkların etkisiyle satışlarda düşüşlerin yaşandığını belirten döner ustaları, mevcut hava sıcaklığına ocak ısısının eklenmesiyle etkinin 2'ye katlandığını belirtirken kimi zamanlar baygınlık geçirdikleri anların dahi olduğunu ifade ettiler.
Mehmet Emin Kılıçarslan
"Sıcaklar yüzünden ocak başında baygınlık geçiriyoruz"
Aşırı sıcaklarda döner başında çalışmanın zor olduğunu söyleyen Mehmet Emin Kılıçarslan, "Sıcaklardan korunmak için elimizde hiçbir yöntem yok. Bazen öyle anlar oluyor ki terimizi tişörtümüzle silmek zorunda kalıyoruz. Çalışanların durumu kimsenin umurunda değil, halimizi görüyorsunuz. Hava sıcaklığı 45 derece, dükkânın içi de en az o kadar sıcak. Toplamda 90 dereceyi bulan bir ortamda çalışıyoruz. Sıcak yüzünden baygınlık geçirdiğimiz zamanlar oluyor. Oğlumu da yanıma aldım, birlikte çalışıyoruz. Geçim derdi, mecburuz dayanmak zorundayız." dedi.
Faysal Akarsu
Ustalarının sıcaktan döner başında etkilendiğinde dolayı köşelere çekildiği söyleyen iş yeri sahibi Faysal Akarsu ise, "Bu sıcak havalarda ustalarımız serinleyebilmek için kendilerine köşelerde yer ayarlamaya çalışıyor. Dönerler sıcaktan etkilenmesin diye geç çıkarıyoruz çünkü erken taktığımızda döner ağırlaşıyor ve kalitesi düşüyor. Aşırı sıcaklar nedeniyle döner satışlarımız azaldı, insanlar artık daha hafif yiyeceklere yöneliyor. Ayrıca personel bulmakta çok zorlanıyoruz. Çalışma saatleri uzun olduğu için bu şartlarda kimse çalışmak istemiyor." ifadelerini kullandı.
Kerim Orak
"Sıcaklardan dolayı satışlar düştü"
Satışların yaz aylarında sıcaklardan dolayı düştüğünü belirten Kerim Orak ise, şunları söyledi:
"Bu havalarda ocak başında çalışmak gerçekten çok zor. Serinleme imkânımız maalesef yok. Bu şartlarda çalışmayı kabul etmek zorundayız. Dışarısı 45 dereceyse ocak başında bu sıcaklığa en az 45 derece daha ekleniyor. Bu da bizi fazlasıyla zorluyor. Şu an döner sezonu olmadığı için satışlarımızda ciddi bir düşüş var. Sadece bizim burada değil, her yerde aynı durum söz konusu. Havalar serinlediğinde satışlarımız yeniden artıyor." (İLKHA)