Adana'nın Karaisalı ilçesinde, tarımsal üretimin önemli bir parçası olan Karaisalı Biberi, 1 Ekim 2024 itibarıyla Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek resmiyet kazandı. Bu tescil, Karaisalı'nın tarımsal kimliğini güçlendirirken, biberin ulusal ve uluslararası pazarlarda daha fazla tanınmasını sağlayacak.

Bu gelişme, yerel ürünlerin uluslararası pazarda hak ettiği yeri bulmasına olanak tanıyor.

Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan bu kırmızı biber, özellikle salça üretiminde kullanılmakta lezzeti ve yüksek verimiyle dikkat çekmektedir. 

"Bölgeden dünyaya uzanan bir değer: Karaisalı Biberi"

Karaisalı Biberi, Adana'nın ve Karaisalı'nın tarımsal kimliğinin bir sembolü haline geldi. Tescil ile birlikte, bu biberin ulusal ve uluslararası pazarlarda hak ettiği yeri bulması bekleniyor. Türkiye'nin tarım haritasına altın harflerle yazılan bu ürün, Karaisalı'nın bereketli topraklarında yetişen bir miras olarak geleceğe taşınacak. 7-17 cm uzunluğundaki bu biberler, salça üretiminde yaygın olarak kullanılmakta ve ata tohumları kullanılarak üretilmesi, yerel mirasın önemli bir parçası haline getirmektedir. Üç aylık hasat dönemi boyunca altı kez toplanan Karaisalı Biberi, bölgenin en önemli tarımsal gelir kaynaklarından biri olmaya devam ediyor.

Karaisalı Belediye Başkanı Bekir Şimşek, biberin tescili ile ilgili olarak, "Karaisalı'mızın değerli simgelerinden biri olan 'Karaisalı Biberi'nin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmesi, hem tarımımızın gücünü hem de kültürel mirasımızın zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi. Bu biber, yalnızca lezzetiyle değil, emeğimizin bir sembolü olarak dünyaya tanıtılacak. Emeği geçen tüm çiftçilerimize ve bu sürece katkı sağlayan herkese yürekten teşekkür ediyorum." dedi.

Karaisalı Biberi'nin tescili, bölge çiftçileri ve Karaisalı halkı tarafından büyük bir memnuniyetle karşılandı. Karaisalı'nın "kırmızı altını" olarak anılan bu biber, ülke çapında büyük bir marka haline gelme yolunda ilerlemektedir. (İLKHA)