BIST 100
15873,27%-1,56
DOLAR
44,35% 0,04
EURO
51,30% 0,02
GRAM ALTIN
6269,74% -2,39
Ç. ALTIN
10614,40% -3,08

Ağrı’da asırlık gelenek sürdürülüyor, tandırlar "Halise" için yandı

21 Mart 2026, Cumartesi 15:02

Ağrı’da asırlık gelenek sürdürülüyor, tandırlar

Dinle
Durdur
A+

Buyut
A-

Kucult

Ağrı’nın merkeze bağlı Arakonak (Kasor) köyünde, bayramların vazgeçilmez geleneği olan "Halise" yemeği bu yıl da dev kazanlarda pişirilerek yüzlerce kişiye ikram edildi.

Köy sakinlerinden Naim Selçuk, bu kadim geleneği babaları H. Kasım Selçuk hayratına sürdürdüklerini belirtti.

Ağrı ve çevresinde yüzyıllardır devam eden, zahmetli yapımı ve eşsiz lezzetiyle bilinen Halise yemeği, Arakonak köyünde bayram coşkusunu dayanışmaya dönüştürdü. Köy meydanındaki tandırlarda saatler öncesinden hazırlanan yemek, hem köy sakinlerine hem de çevre illerden gelen ziyaretçilere büyük bir misafirperverlikle sunuldu.

Tandır başında hummalı çalışma

Özel olarak seçilen buğday ve etin, tandır içerisindeki kazanlarda odun ateşiyle uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan Halise, kıvamını alana kadar büyük bir ustalıkla dövülüyor. Geceden başlayan bu zahmetli mesai, bayram namazının ardından sofralarda yerini alıyor.

Yemek için uzun çabalar harcadıklarını belirten Naim Selçuk, "Halise, sabır isteyen bir yemektir; buğdayın ve etin tandırın sıcaklığında saatlerce pişerek özleşmesi gibi, biz de köylülerimizle ve misafirlerimizle bu vesileyle özleşiyoruz. Hemşerilerimize ve köyümüze gelen misafirlerimize ikramda bulunmak bizim için en büyük huzur kaynağıdır. Halise bizim için paylaşmanın sembolüdür. Babamızın hayrına vesile olan bu sofrada, köyümüzün birlik ve beraberliğini pekiştiriyoruz. Uzaktan yakından gelen her misafirimiz başımızın tacıdır. Allah kabul etsin, birliğimiz daim olsun." ifadelerini kullandı.

Arakonak köyündeki bu anlamlı etkinlik, dualar eşliğinde sona ererken, Halise geleneğinin gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. (İLKHA)