• BIST 100

    10615,96%0,16
  • DOLAR

    40,45% 0,10
  • EURO

    47,49% -0,10
  • GRAM ALTIN

    4453,46% -0,10
  • Ç. ALTIN

    7120,24% 0,73

Anadolu mutfağının yöresel ürünlerine talep yoğun

07 Nisan 2025, Pazartesi 04:13
07 Nisan 2025, Pazartesi 04:13
Anadolu mutfağının yöresel ürünlerine talep yoğun
  • Dinle
  • A+
    Büyüt
  • A-
    Küçült

Diyarbakır'da, yöresel lezzetlerin tanıtıldığı "Mezopotamya Gurme Bahar Yöresel Lezzetler Fuarı" ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.

Diyarbakır Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezinde gerçekleşen 7'inci Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı, yurtiçi ve yurt dışından sektör temsilcilerinin yanı sıra vatandaşların katılımıyla devam ediyor.

Diyarbakır'ın tescilli yöresel lezzetleri ve Anadolu mutfağının birbirinden lezzetli yöresel ürünlerinin sergilendiği fuarda kebaptan baharata, salçadan özel kahve türlerine kadar birçok ürün Diyarbakırlıların beğenisine sunuldu.

45 ilden 135 katılımcının bulunduğu fuarda stant açan işletmeciler, yöresel tatları keşfetmek isteyen Diyarbakır halkını fuara davet etti.

Emrah Çetin

"Ballarımız yüzde 100 doğal ve sağlıklı"

Endemik ve bin bir çeşit çiçeklerle beslenen arılardan elde edilen Hakkari ballarıyla fuarda yer aldıklarını belirten Emrah Çetin, "Biz yıllardır fuarlara gidiyoruz. Hakkari'nin balını 81 ilimize tanıtmayı amaçlıyoruz. Endemik ve bin bir çeşit çiçeklerle beslenen arılardan elde edilen Hakkâri balı, dünya sıralamasında. Hem üretici hem satıcıyız. Hakkari'de rakım farkından dolayı çeşit çeşit bal elde ediyoruz. Karakovan, yabani dağ ve kaya balı üretip satıyoruz. Bal fiyatlarımız 400 TL'den başlıyor. Kaya balımız bin 500 TL'dir. En bilindik ve iyi balımız kaya balıdır. Katırlarla bu balı topluyoruz, haliyle maliyeti biraz yüksek oluyor. Karakovan balı ise rakımı düşük kırsalda ürettiğimiz baldır. Kaya ve karakovan balımız dahil bütün ballarımız organik ve doğaldır." dedi.

Adem Kara

"Beklentilerimizin üstünde bir talep var"

Trabzon Beşikdüzü'nden fuara katıldıklarını belirten Adem Kara, enflasyona özel fiyatları sabit tutuklarını söyledi.

Kara, "Trabzon Beşikdüzü'nden, tereyağı, tel ve tulum peyniri, zeytin, fındık ezmesi, Trabzon ekmeği, çay ve fındık getirdik. Bu stantta gördüğünüz bütün ürünler yöremize ait. Diyarbakır bizi hiç şaşırtmadı. Şükürler olsun müşteriler geliyor ve satışlarımız çok güzel. Beklentilerimizin üstünde bir talep var. 3 ay önce ile bugünkü fiyatlarımız aynı. Enflasyona özel alım gücü olsun diye fiyatlarımızı sabit tutuk." şeklinde konuştu.

Miraç Çoşkunsu

Dünya kuru kayısı üretiminde Malatya'nın önemli bir yerde olduğunu ifade eden Miraç Çoşkunsu ise şunları söyledi:

"Malatya'dan katılıyoruz bu fuara. Böyle bir etkinlik olması bizler için çok iyi oldu. Malatya halkı bir deprem yaşadı ve çoğu dükkanlar yıkıldı. Bu tür fuarlar bizlere katkı sağlıyor. Biz de genelde Malatya'nın yöresel ürünleri var. Gün kurusu kayısı, sarı kayısı, kayısı çikolataları, Malatya pestili ve üzüm sucuklarımız var. Malatya'nın kayısısından yapılmış çifte kavrulmuş lokumlarımızı getirdik. Diyarbakır halkı buraya gelip doğal ve yöresel ürünlerimizden tatmalarını istiyoruz."

Nurten Bitkin

"Standımızda 41 çeşit baharat var"

Baharatçı Nurten Bitkin, ürünlerinin doğrudan Gaziantep'ten geldiğini vurgulayarak, "Standımızda güzel yemeklerimizin başkahramanı baharatlarımız var. Bütün baharatlarımız hijyenik şartlarda kurutulmuş ürünlerdir. Pul biber, kara biber, kimyon, nane ve kekik gibi yemeklerinize tat katacak 41 çeşit baharatımız var. Sağlık için faydalı olan melisa ve defne çaylarımız var. Daha öncede katıldığım bir fuar burası. Çok katılım var, vatandaşlar memnun kalıyor. Daha önce bizden alışveriş yapanlar yine gelip alışveriş yapıyorlar." ifadelerini kullandı.

Akın Özkan

Türkiye'nin gül bahçeleriyle ünlü şehri Isparta'dan fuara katılan Akın Özkan, gülün her halini işlediklerini ifade ederek gülden birçok ürün elde ettiklerini söyledi.

Özkan, "Isparta'nın doğal gül ürünlerini getirdik. Gülün kremi, kolonyası, reçeli, lokumu sabunu ve aklınıza gelebilecek bütün ürünler var elimizde. Biz yıllardır Diyarbakır'daki fuarlara katılıyoruz. Düzenli müşterilerimiz var burada. Katılım gün gün artıyor. Bütün Isparta gül ürünlerini getirdik buraya. Diyarbakır halkı, gelip burada ürünlerimizi deneyip alabilirler. Burası fuar olduğu için fiyatlarımızı uygun tuttuk." dedi. (İLKHA)

Sosyal medyada ve kamuya açık alanlarda silah teşhir edenlere operasyon: 29 gözaltı

Alevlerin arasında kalan 11 orman işçisi hayatını kaybetti

ABD ile Japonya arasında ticaret anlaşması

İtalya’da uçak kazası: 2 ölü

DSÖ: Gazze'de açlık nedeniyle meydana gelen ölümlerde ciddi artış var

Batman'dan yetkililere Çağrı: Gazze için harekete geçin

Mardin’de su sorununun kaynağı eski boruları mı?

Siirt’te 200 yataklı öğrenci pansiyonu Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü’ne tahsis edildi

UNRWA: Gazze açlığın yayıldığı, su ve hijyen malzemesinin bulunamadığı insani felaketi yaşıyor

Manisa'da orman yangını

HÜDA PAR Milletvekili Dinç, 28 Şubat mağdurları yönelik komisyon kurulması için çağrıda bulundu

Arakçi: Uranyum zenginleştirme programı İran için vazgeçilmez

İran, ABD destroyerini engelledi

Air India uçağında facianın eşiğinden dönüldü

Gözler Rusya-Ukrayna müzakerelerinin 3. turunda

Gaziantep Valiliği'nden sıcak hava uyarısı

Kur'an kursuna düzenli devam eden öğrencilere hayvanat bahçesi gezisi ödülü

Günlerdir yaşanan su kesintisi, Mardin halkını bezdirdi!

Tekirdağ'da feci kaza: 4 ölü

Kassam Tugayları, Gazze'de son günlerde birçok işgal askerini öldürüp yaraladı

Gaziantep İl Müftüsü Hazırlar yaz Kur'an kurslarını ziyaret etti

Yağma suçundan araması bulunan şahıs yakalandı

Yaz Kur'an kursu öğrencileri sergilenen oyunla eğlendi

Malatya'da askeri araç devrildi: 2 yaralı

Gaziantep'te uyuşturucu operasyonu: 2 gözaltı

İstanbul'da korkutan yangın: Ormanlık alanda yanan araç küle döndü

Girit Adası açıklarında deprem

HAMAS'tan Gazeteci Cebari ve ailesinin katledilmesine tepki

Şanlıurfa’da İl Koordinasyon Kurulu toplandı: 426 proje yürütülüyor

Malatya'da LGS ve YKS'de dereceye giren öğrencilere ödül

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


Sosyal medyada ve kamuya açık alanlarda silah teşhir edenlere operasyon: 29 gözaltı

Alevlerin arasında kalan 11 orman işçisi hayatını kaybetti

ABD ile Japonya arasında ticaret anlaşması

İtalya’da uçak kazası: 2 ölü

DSÖ: Gazze'de açlık nedeniyle meydana gelen ölümlerde ciddi artış var

Batman'dan yetkililere Çağrı: Gazze için harekete geçin

Mardin’de su sorununun kaynağı eski boruları mı?