Cizre’de iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı Luzine

GÜNDEM 4.04.2023 12:10:10 0
Cizre’de iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı Luzine
Haberi Sesli Oku

Cizre’de iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı Luzine

Tarihi ve kültürünün yanı sıra mutfağıyla da ön plana çıkan Şırnak’ın Cizre ilçesinde genellikle Ramazan aylarında yapılan bölgenin ilk tescilli tatlısı olan Luzine iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Zengin Cizre mutfağında önemli bir yere sahip olan Cizre Luzine tatlısı yüz yıllardır yapılmaya devam ediliyor. Özellikle Ramazan aylarında yapılan tatlı, bir mutfak geleneği haline gelmiş, iftar sofralarını tatlandırmaya devam ediyor.
Bölgenin ilk tescilli tatlısı olan Cizre Luzine tatlısı, ilçede iftarda en çok tercih edilen tatlıların başında geliyor. Luzine tatlısı, irmik, şeker, un, ceviz içi malzemelerden yapılır ve yine üzeri ceviz içi ile süslenir. Kendine has malzemeleri ve yapılışı ile oldukça lezzetli bir tada sahiptir.
Her yıl Ramazan ayının bir geleneği olarak tezgahlarda satılan Cizre Luzine tatlısı, yerli ve yabancı tüketiciler tarafından oldukça rağbet görüyor. Her Ramazan ayı Luzine tatlısını satan Salih Çıkal, 'Cizre luzine tatlısı bölgemizin yöresel tatlısıdır. Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlısıdır. Cizreliler Ramazan ayının gelmesiyle Luzine tatlısını bekliyorlar' dedi.
Midyat’tan Luzine tatlısı almak için geldiğini belirten Veysi Dal, 'Midyat’tan Cizre’ye misafirliğe geldim. Luzine’den çok bahsettiler. Tadını çok merak ettim. Dün geldik aldık tadını çok beğendim. Cizre’nin yöresel bir tatlısı olduğunu söylediler. Tadı çok lezzetliydi çok beğendik. Bugün de gelip aldım. Memlekete döndüğümde gelip birkaç kilo alıp yanımda götüreceğim' diye konuştu.

Dolaylı Ar-Ge teşviki 59 milyar 332 milyon TL oldu

Şanlıurfa’da boğazı kesilmiş kadın cesedi bulundu

Şanlıurfa’da aranması bulunan 20 kişi yakalandı

Kontrolünü kaybeden otomobil dükkana daldı: 2 yaralı

Bingöl'de yaklaşık 20 kilo uyuşturucu ele geçirildi

İşgalci siyonistler Lübnan halkını göçe zorluyor

Teknoloji bağımlılığı çocuk ve gençlerin sağlığını tehdit ediyor!

Yumurta fiyatlarında yaşanan fahiş artışlar tepki çekmeye devam ediyor

İstihdam endeksi yıllık yüzde 3 arttı

HÜDA PAR'dan TV dizilerindeki pervasızlığa tepki

İşgalcilerden 29 esire idari hapis cezası

İçerisindeki 2 kişi ile sürüklenen tekne kurtarıldı

Şanlıurfa’da tır ile elektrikli bisiklet çarpıştı: Bir ölü

Mardin’de “Kış Mevsimi Trafik Tedbirleri” toplantısı gerçekleştirildi

Motorine zam geliyor

Usulsüz çakar kullanan 10 bin sürücüye işlem yapıldı

Hafta sonu kar geliyor

Hakkında 30 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan şahıs yakalandı

7 siyasi partinin mali denetimleri Resmi Gazete'de

Hastanede gerçeği aratmayan tatbikat

Yeni Yüzyıl Partisi Türkiye Gençlik Kolları Başkanlığı’na Damlayıcı Atandı

Altın fiyatları güne yükselişle başladı

Ruhsatsız silah taşıyanların cezası artırıldı

Edirne'de 13 düzensiz göçmen yakalandı

Dolar kuru bugün ne kadar?

Bakan Fidan: BRICS'e ortaklıkla ilgili teklif aldık

Kadınlara yönelik şiddetin önlenmesi için komisyon kuruldu

Ülke genelinde hava bugün nasıl?

Ruhsatsız silaha ceza artırıldı

Katil rejim 64'ü çocuk ve kadın 112 Filistinliyi şehid etti

Yükleniyor