Havalar soğudu, Gaziantep’in yöresel kışlık kuruyemişine talep arttı

EKONOMİ 7.11.2023 12:40:02 0
Havalar soğudu, Gaziantep’in yöresel kışlık kuruyemişine talep arttı
Haberi Sesli Oku

Havalar soğudu, Gaziantep’in yöresel kışlık kuruyemişine talep arttı

Gaziantep’te havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların kiminin tadı kiminin ise şifa için tükettiği menengiç, kırık leblebi ve kendir tohumundan oluşan kışlık karışık kuruyemişe talep attı.
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte şifa kaynağı ürünlere ilgi arttı. Gastronomi kenti Gaziantep’te de havaların soğumasıyla birlikte içerisinde menengiç, kırık leblebi ve kendir tohumu bulunan kışlık karışık kuruyemişe talep attı. Kentte her mevsim tüketilebilen ancak kışın vatandaşlar arasında şifa kaynağı olarak kabul edilen kışlık kuruyemişi, vatandaşların kimi tadı kimi ise şifa için tüketiyor.

“Çerez ve kuruyemişe çok ilgi göstermeye başladılar”
Kış aylarının gelmesiyle vatandaşların kuruyemişe ilgi göstermeye başladığını söyleyen Murat Demirkurt, “Soğuk kış ayları geldi. Bu dönemlerde insanlar vakitlerini daha çok evde geçirdiği için çerez ve kuruyemişe çok ilgi göstermeye başladılar. Patlatmış mısır, kabak çekirdeği, özellikle Antep fıstığı çok tercih ediliyor. Bunun dışında bizim Gaziantep’te yöresel nostaljik bir çerezimiz var. İçerisinde menengiç, kendir tohumu ve leblebi var. Bu da çok talep görüyor. Bu mevsimde bu tarz çerezlere vatandaşın ilgisi var” dedi.

“Gaziantep halkı Antep fıstığından vazgeçmez”
Gaziantep’te vatandaşların Antep fıstığına ve nostaljik çereze düşkün olduğunu da belirten Demirkurt, “En çok tüketilen Antep fıstığına geçen yıla oranla yüzde 100 zam gelse ve fiyatı bin TL olsa dahi Gaziantep halkı Antep fıstığından vazgeçmez. Geçtiğimiz yıllarda kalorifer yokken kışın soba başında tüketilen çerezler şimdi sıcak evlerde televizyon karşısında tüketiliyor ve kış aylarının vazgeçilmezi oluyor. Çay ve kahvenin yanında tüketilen nostaljik çerezimiz var. Çerezlerin tüketilmesinin birçok sebebi var mesela antioksidan özelliği var, çerezler bağışıklık sistemini güçlendiriyor, insanları tok tutuyor” ifadelerini kullandı.

“Kuruyemiş fiyatları geçen yıla oranla yüzde 50 zamlanmış durumunda”
Fiyatların geçen seneye oranla yüzde 50 arttığını söyleyen Murat Demirkurt, buna rağmen talebin çok olduğunu da ifade etti. Demirkurt, “En çok tüketilen çerezimiz Gaziantep’te Antep fıstığı var ve şu an kilosu 500 TL. Onun yanı sıra nostaljik çerez dediğimiz eski zaman bir çerezimiz var. İçerisinde kavrulmuş menengiç, kavrulmuş, kendir tohumu, kavrulmuş kırık leblebinin olduğu karışık bir çerez. Bunu da bu şekilde çok güzel tüketiyorlar. Geçen yıla nazaran fiyatlar yüzde 50 zamlanmış durumunda. Geçen yıl 50 ila 75 TL’ye sattığımız ürünler bu yıl 100 TL oldu. Mesela Antep fıstığı geçen yıl 250’ydi, bu yıl 500 TL oldu” diye konuştu.

"Öğretmen Gözüyle" fotoğraf sergisi Ankara'da açıldı

Cuma Hutbesi: İlim izzete, şiddet zillete götürür

Fuara katılan öğrenciler: Kitap fiyatları ne düşük ne de yüksekti

Zeytin Dalı ve Fırat Kalkanı bölgelerinde 5 PKK/YPG'li öldürüldü

Siirt’te "Diş Hekimliği Günü" kutlandı

Millî sporculardan beden eğitimi branşına yapılacak atama duyurusu

YDS sonuçları açıklandı

Brent petrolün varili 75 dolar seviyesinde

Midibüs şarampole devrildi: 29 yaralı

Çalınan inşaat malzemeleri bulunarak sahibine teslim edildi

İzzet El-Rişk: Amerika yalnız kalmıştır

Oğraş: Bu nesli nasıl yetiştirirsek gelecekte bu eserimizi aynı şekilde göreceğiz

Şanlıurfa’da araç şarampole devrildi: 3 yaralı

Dolaylı Ar-Ge teşviki 59 milyar 332 milyon TL oldu

Şanlıurfa’da boğazı kesilmiş kadın cesedi bulundu

Şanlıurfa’da aranması bulunan 20 kişi yakalandı

Kontrolünü kaybeden otomobil dükkana daldı: 2 yaralı

Bingöl'de yaklaşık 20 kilo uyuşturucu ele geçirildi

İşgalci siyonistler Lübnan halkını göçe zorluyor

Teknoloji bağımlılığı çocuk ve gençlerin sağlığını tehdit ediyor!

Yumurta fiyatlarında yaşanan fahiş artışlar tepki çekmeye devam ediyor

İstihdam endeksi yıllık yüzde 3 arttı

HÜDA PAR'dan TV dizilerindeki pervasızlığa tepki

İşgalcilerden 29 esire idari hapis cezası

İçerisindeki 2 kişi ile sürüklenen tekne kurtarıldı

Şanlıurfa’da tır ile elektrikli bisiklet çarpıştı: Bir ölü

Mardin’de “Kış Mevsimi Trafik Tedbirleri” toplantısı gerçekleştirildi

Motorine zam geliyor

Usulsüz çakar kullanan 10 bin sürücüye işlem yapıldı

Hafta sonu kar geliyor

Yükleniyor