• BIST 100

    10616,18%2,41
  • DOLAR

    40,39% -0,01
  • EURO

    47,30% 0,57
  • GRAM ALTIN

    4411,17% 1,41
  • Ç. ALTIN

    7000,80% 0,75

Önce çiriş otu topladılar sonra karın üzerine pekmez dökerek yediler

16 Nisan 2025, Çarşamba 01:15
16 Nisan 2025, Çarşamba 01:15
Önce çiriş otu topladılar sonra karın üzerine pekmez dökerek yediler
  • Dinle
  • A+
    Büyüt
  • A-
    Küçült

Bölge halkı tarafından yüzyıllardır tüketilen geleneksel lezzetlerden biri daha baharın gelişiyle doğayla buluştu. Çiriş otunu toplamak için yüksek kesimlere tırmanan vatandaşlar daha sonra karın üzerine pekmez dökerek tüketti.

Ağrı'da uzun kış ve çetin geçen kış mevsimin ardından ilkbaharla doğa yeniden canlandı.

Çok sağlıklı olan ve Ağrı'nın yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen Çiriş (Gulık) otu halk tarafından dağlardan toplanmaya başlandı.

Bölge halkı tarafından çokça tüketilen ot daha sonraları yenmek için haşlanıp paketlere konularak dondurucularda muhafaza ediliyor.

Uzmanlar, Çiriş otunun vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu, tüketildiğinde özellikle vücut direncini artırdığını ifade ediyor. Geleneksel beslenme yöntemlerinin korunmasının önemine dikkat çeken beslenme uzmanları, bu tür uygulamaların doğal ve sürdürülebilir olduğunu vurguluyor. 

Ağrı'nın Hamur ile Tutak ilçeleri arasında yer alan yüksek dağlık bölgelere Çiriş otunu toplamak için merkezden geldiklerini belirten İbrahim Tandır, doğa ile buluşarak aynı zamanda Çiriş otunu toplamalarının çok güzel bir duygu olduğunu ifade etti.

İbrahim Tandır, "Bugün buraya Kürtçe ismi ile Gulık, Türkçe ismi ile Çiriş otu olan bitkiyi toplamaya geldik. Doğa bir mucize gibi. O kadar güzel ki, kelimeler ile tarif edilmez. Yaklaşık 2-3 saattir buradayız, epey ot topladık. Çiriş otu topladığımız dağın en zirvesine tırmandık. Şuan bulunduğumuz nokta 2 bin rakımın üzerinde vardır. Dağın bazı bölgelerinde halen kar erimemiş, yeşillenmemiş. Uzun süredir hayalimiz olan karda pekmez yemeği de gerçekleştirdik, lezzetli idi." dedi.

Halis Tandır ise tavsiyede bulunarak vatandaşlara bu bölgelerde ki dağlara gelmeleri gerektiğini söyledi.

Tandır, "Akrabalar ile Gulık toplamaya geldik. Şuan bu ürünün kilosu pazarda 100 TL. Bayağı topladık, vatandaşlara tavsiye ederim buralara gelsinler. Karın üzerine döktüğümüz pekmezin tadı çok güzeldi, tadına doyum olmuyor." ifadelerini kullandı. (İLKHA)

UNICEF: Gazze'deki durum insan eliyle oluşturulan bir felakettir

Otomobil ile kamyonet çarpıştı: 4 yaralı

Cezayir'de hidrokarbon anlaşmaları imzalandı: Petrol ve doğal gaz arama çalışmaları başlıyor

ABD'de göçmenlere yönelik yeni gözaltı dalgası

Pakistan'da silahlı çatışma: 6 ölü

Çin'de Wipha Tayfunu etkisini gösterdi

Sırbistan ile Kosova arasında yeni gerginlik!

Gazze'de acil ateşkes ve savaşın sonlandırılması için ortak bildiri

Yolcu otobüsü şarampole devrildi: 27 yaralı

Siirt Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde “Turuncu Kod” tatbikatı gerçekleştirildi

Rusya-Ukrayna müzakereleri çarşamba günü İstanbul'da

Dışişleri Bakanı Fidan, İranlı mevkidaşı Erakçi ile görüştü

Dünya Gıda Programı: Yardıma ulaşmaya çalışan sivillere yönelik şiddet kabul edilemez

Meteoroloji uyardı: Çöl sıcakları geliyor

Mardin’de hafif ticari araç uçurumdan yuvarlandı: 2 yaralı

Guterres: Gazze'de yardıma ulaşmaya çalışan sivillerin öldürülmesi son derece vahşice

Iğdır'da uyuşturucu operasyonu: 1 gözaltı

Direniş gruplarından Abbas’a Tepki: Ulusal Konsey kararı tek taraflı ve dışlayıcı

Malatya'da 3. İl Koordinasyon Kurulu ve İl İdare Şube Başkanları toplantısı yapıldı

Sakarya'da başlayan orman yangını Bilecik'e sıçradı

Siirt'te anız yangını: İtfaiye ekipleri müdahale ediyor

Direnişin üst düzey yetkilisi: Gazze’deki hainler ve çetelerin listesi elimizde, hepsi yargılanacak

Macaristan, Rusya ve Sırbistan arasında yeni petrol boru hattı hazırlığı

Gölet kurudu, balıklar telef oldu

Yüzlerce Bedevi aile, Süveyda'daki yerlerinden edildi

Gümüşhane'de trafik kazası: 4 yaralı

İşçi servisi ile LPG yüklü tanker çarpıştı: 35 yaralı

Gaziantep'te LGS birincileri bir araya geldi

Gazze’de açlıktan ölümleri kınayan OCHA Başkanı’na işgalden "vize" engeli

Gazze açlıktan ölüyor: 19 kişi daha açlıktan öldü

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku

ŞEHİR HABERLERİ


UNICEF: Gazze'deki durum insan eliyle oluşturulan bir felakettir

Otomobil ile kamyonet çarpıştı: 4 yaralı

Cezayir'de hidrokarbon anlaşmaları imzalandı: Petrol ve doğal gaz arama çalışmaları başlıyor

ABD'de göçmenlere yönelik yeni gözaltı dalgası

Pakistan'da silahlı çatışma: 6 ölü

Çin'de Wipha Tayfunu etkisini gösterdi

Sırbistan ile Kosova arasında yeni gerginlik!