• BIST 100

    9167,23%2,47
  • DOLAR

    34,35% 0,39
  • EURO

    36,99% -0,19
  • GRAM ALTIN

    2973,36% -0,08
  • Ç. ALTIN

    4916,42% 0,63

Ramazan ayının vazgeçilmezi tandır ekmeği

GÜNDEM 21.03.2023 21:11:27 0
Ramazan ayının vazgeçilmezi tandır ekmeği

Ramazan ayının vazgeçilmezi tandır ekmeği

Batman'da yaşayan kadınlar, yapımı meşakkatli olan tandır ekmeği geleneğini sürdürüyor. Hazır ekmek tüketmeyen kadınlar tandırlıkta kendi ekmeklerini kendileri pişiriyor.

Batman'da yaşayan kadınlar akraba ve komşularıyla bir araya gelerek tandır ekmeği pişiriyor. Ramazan ayı başında bir kere toplanan kadınlar sabahın erken saatlerinde hamur mayalarak işe koyuluyor. Erken saatlerinde mayalanan hamuru aynı büyüklükte bölen kendi tabirleriyle küntleyen kadınlar tandırı yakıyor. Yakılan tandırla birlikte yoğun duman altında kalan kadınlar pişirmek için hazır hale getirdikleri hamurları bir yandan elle açıyor, diğer yandan tandırda pişiriyor. Yöre halkı tarafından sevilerek tüketilen tandır ekmeği uzun süre bayatlamamasıyla da dikkat çekiyor.Yıllardır evinin ekmeğini kendi pişiren Nurhan hanım, 'Önce hamuru yoğurdum, mayaladım. 2 saat ekşidi. Sonrasında küt yaptım, tandırı yaktık. Kendimize göre 100 tane pişirdik. Her zaman yapıp yeriz. 'Tandır ekmeğini yapan ev hanımları komşularını da davet ederek semaver çayı eşliğinde tandırdan yeni çıkmış ekmekleri yiyerek günün yorgunluğunu atıyoruz dedi.


Siyonist işgalcilerin saldırılarında Gazze'de şehid sayısı 43 bin 508'e yükseldi

Irak direnişinden işgal altındaki topraklara İHA saldırısı

Bakan Yerlikaya: Elazığ depreminde herhangi olumsuz bir durum bulunmamakta

Rojin'in babası: Bu bir cinayettir, intihardır demesinler!

BM: Gazze'de öldürülenlerin yaklaşık yüzde 70'i kadın ve çocuk

Mardin’de ilkokul öğrencilerinden tarihi geleneksel sergi

Elazığ'da 5.0 büyüklüğünde deprem

Şili açıklarında 6,2 büyüklüğünde deprem

Burdur'da feci kaza: 2 ölü, 6 yaralı

Şanlıurfalılar, eski cezaevi alanının en güzel şekilde değerlendirilmesini istiyor

Muğla açıklarında 33 düzensiz göçmen yakalandı

Rusya: Son bir haftada Ukrayna'da 6 yerleşim birimini ele geçirdik

Batman’da Lösemili Çocuklar Haftası etkinliği

Çankırı'da zincirleme kaza: 14 yaralı

MEKTEB’in çocuklarından Gazze’nin çocuklarına ayakkabı yardımı

Gaziantep Valiliği asayiş olaylarının verilerini basınla paylaştı

20 milyon öğrenci için ilk ara tatil başladı

Adanalılar: Çifte vatandaşlıkların sona erdirilmesini istiyoruz

Gaziantep'te havaya ateş açan 7 kişi yakalandı

Bu etkenler migreni tetikliyor!

İhtiyaç sahiplerine Bitlis Umut Kervanı'ndan yardım eli

DMD hastası çocuklar için Sağlık Bakanlığı önündeki eylem 5'inci gününde devam ediyor

Çocuklara ceza vermek çözüm mü?

Op. Dr. Asar: Normal doğum, önceliğimiz ve birinci tercihimizdir

İzmir ve Muğla'da 147 düzensiz göçmen yakalandı

Kasıktan dize doğru yayılan ağrıya dikkat!

Adana'da sulama kanalına giren genç hayatını kaybetti

Adana Peygamber Sevdalıları: Çifte vatandaşlık yasası kanunu ivedilikle yasallaşmalıdır

Rekabet Kurulu'ndan 2 ilaç firmasına ceza

Millî Eğitim Bakanı Tekin 81 ilin millî eğitim müdürüyle buluştu

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku