• BIST 100

    9167,23%2,47
  • DOLAR

    34,35% 0,39
  • EURO

    36,99% -0,19
  • GRAM ALTIN

    2973,36% -0,08
  • Ç. ALTIN

    4916,42% 0,63

Ramazan ayının vazgeçilmezi tandır ekmeği

GÜNDEM 21.03.2023 21:11:27 0
Ramazan ayının vazgeçilmezi tandır ekmeği

Ramazan ayının vazgeçilmezi tandır ekmeği

Batman'da yaşayan kadınlar, yapımı meşakkatli olan tandır ekmeği geleneğini sürdürüyor. Hazır ekmek tüketmeyen kadınlar tandırlıkta kendi ekmeklerini kendileri pişiriyor.

Batman'da yaşayan kadınlar akraba ve komşularıyla bir araya gelerek tandır ekmeği pişiriyor. Ramazan ayı başında bir kere toplanan kadınlar sabahın erken saatlerinde hamur mayalarak işe koyuluyor. Erken saatlerinde mayalanan hamuru aynı büyüklükte bölen kendi tabirleriyle küntleyen kadınlar tandırı yakıyor. Yakılan tandırla birlikte yoğun duman altında kalan kadınlar pişirmek için hazır hale getirdikleri hamurları bir yandan elle açıyor, diğer yandan tandırda pişiriyor. Yöre halkı tarafından sevilerek tüketilen tandır ekmeği uzun süre bayatlamamasıyla da dikkat çekiyor.Yıllardır evinin ekmeğini kendi pişiren Nurhan hanım, 'Önce hamuru yoğurdum, mayaladım. 2 saat ekşidi. Sonrasında küt yaptım, tandırı yaktık. Kendimize göre 100 tane pişirdik. Her zaman yapıp yeriz. 'Tandır ekmeğini yapan ev hanımları komşularını da davet ederek semaver çayı eşliğinde tandırdan yeni çıkmış ekmekleri yiyerek günün yorgunluğunu atıyoruz dedi.


İşgal rejimi Lübnan’da yine sivilleri hedef aldı: 3 şehid, 30 yaralı

Kocaeli'de zincirleme kaza: 5 yaralı

ABD bombardıman uçaklarını İngiltere'ye konuşlandırıyor

Lübnan Geçici Barış Gücü bir kez daha saldırıya uğradı

Güney Kore'den nükleer silah açıklaması

İrlanda'da erken seçim kararı

Narin Güran cinayetinde ikinci duruşması sona erdi

Malatya’da Evde Sağlık Hizmetleri İl Değerlendirme Toplantısı gerçekleştirildi

Kayseri'de tarihi eser operasyonu

Vali Koç, uyuşturucu ve kaçaklıkla mücadelenin devam ettiğini açıkladı

Gazze Şeridi'nde bir gazeteci daha katledildi

Otomobil ile pikap çarpıştı: 10 yaralı

Tarımsal destekleme ödemeleri çiftçilerin hesaplarına aktarılıyor

İspanya'da şiddetli yağış sele yol açtı

Van merkezli 6 ilde silah operasyonu: 34 gözaltı

Malatya Kudüs Kardeşlik Platformu'ndan Filistinli Nahla Alhırtani olayına ilişkin açıklama

Konya'da trafik kazası: 2 yaralı

Terk edilmiş kamyonetin içinden 11 ceset çıktı

Güney Kore'de tekne kazası: 2 ölü, 12 kayıp

Batman Valiliğinden deprem açıklaması

Siyonist işgalcilerin saldırılarında Gazze'de şehid sayısı 43 bin 508'e yükseldi

Irak direnişinden işgal altındaki topraklara İHA saldırısı

Bakan Yerlikaya: Elazığ depreminde herhangi olumsuz bir durum bulunmamakta

Rojin'in babası: Bu bir cinayettir, intihardır demesinler!

BM: Gazze'de öldürülenlerin yaklaşık yüzde 70'i kadın ve çocuk

Mardin’de ilkokul öğrencilerinden tarihi geleneksel sergi

Elazığ'da 5.0 büyüklüğünde deprem

Şili açıklarında 6,2 büyüklüğünde deprem

Burdur'da feci kaza: 2 ölü, 6 yaralı

Şanlıurfalılar, eski cezaevi alanının en güzel şekilde değerlendirilmesini istiyor

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku