Şanlıurfa’da acı biberin hasadı sürüyor

GÜNDEM 8.09.2024 13:01:20 0
Şanlıurfa’da acı biberin hasadı sürüyor
Haberi Sesli Oku

Şanlıurfa’da acı biberin hasadı sürüyor

Şanlıurfa’da Ağustos ayında başlayan acı biberin tarlada hasadı devam ediyor. Sıcaklığın 40 derecenin üzerine çıktığı tarlada, işçiler tarafından zahmetle toplanan kırmızı renkteki biberler, çeşitli işlemlerden geçirilerek pul biber ya da reçel olarak yemeklere tat ve lezzet veriyor.
İlkbaharda fide olarak ekilen, bakım ve sulamanın ardından ürünü elde edilen biberler bu yıl kavurucu sıcağın etkisi ile erken hasat edilmeye başlandı. Tarlada yetişen biber, sıcağın etkisi ile çabuk olgunlaşıp kırmızı rengi alıyor. Bu da tarlada çalışan işçilerin işini daha da zorlaştırıyor. Tadı ve kokusuyla birçok yemeğe lezzet katan, tescilli kırmızı renkteki biberler, kadınlar tarafından toplandıktan sonra yıkanarak ayıklanıyor.
Gölgelik bir alana getirilen biberler, temizlendikten sonra doğranarak yere serilen bezlerin üzerine dökülüyor. Güneş altında kurutulmaya bırakılan biberler, çeşitli işlemlerden geçerek isot (pul biber) veya biber reçeline dönüşüyor.
Ceylanpınar ilçesine bağlı kırsal Dikili Mahallesi’nde devam eden hasat ile ilgili konuşan işçiler, sabahın erken saatlerinde başlayan hasat mesaisinin sıcak hava nedeniyle 14.00 itibarıyla son bulduğunu söyledi.

Romanya cumhurbaşkanlığı seçiminde Rusya yanlısı aday üstünlüğü sağladı

Irak Direnişinden İHA operasyonu

Gazze'deki soykırımda şehit sayısı 44 bin 235'e yükseldi

HÜDA PAR Milletvekili Demir'den Tahmazoğlu'na ziyaret

Uzmanlardan kış lastiği uyarısı

Konya'da kar yağışı ve tipi ulaşımı aksattı

Adıyaman'da uyuşturucu operasyonu: 17 gözaltı

Siyer sınavına kayıt yapan öğrenciler: Amaç Peygamberimizi tanımak olduğundan ödül kazanamasak da olur

İngiltere Rusya'ya yaptırımları genişletti

Adana'da demir yolu kenarında ceset bulundu

Bangladeş'te 11 dang humması ölümü kaydedildi

Konya-Afyon yolunda şiddetli kar yağışı

Umut Kervanı Bingöl Derneği: Gazze'ye yardımlarımız devam ediyor

Mardin’de 12 firari yakalandı

HÜDA PAR Batman Milletvekili Ramanlı gençlerle buluştu

Adıyaman'da uyuşturucu operasyonu: 4 gözaltı

Konya beyaza büründü

Kızıldeniz'de turist teknesi battı: Çok sayıda kayıp var

Soba borusunun ateşi ahırı yaktı: 7 büyükbaş telef oldu

Hakkında 24 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan cezaevi firarisi yakalandı

Adana'da silahlı saldırı: 1 ölü, 1 yaralı

Evinde ve aracında çok sayıda silah bulunan şahıs tutuklandı

Gaziantep'te hırsızlık suçundan aranan 2 kişi yakalandı

Battalgazi Belediyesinden 72 yaşındaki diyaliz hastasının yardım

Tır, yol kenarına park eden tankere çarptı: 2 yaralı

İşgalciler Refah'ta bir evi bombaladı: 4 şehit

Malatya Valiliği'nden batı yönüne gidecek sürücülere uyarı

Afganistan'da araç nehre düştü: 6 ölü

Yetimler Vakfı Siirt Temsilciliği'nden hayırseverlere çağrı: "Yetimlere umut olalım"

Battalgazi Belediye başkanı Taşkın: Bereketle gelen kar, titizlikle temizleniyor

Yükleniyor