• BIST 100

    8862,32%2,83
  • DOLAR

    34,20% -0,23
  • EURO

    36,78% -1,84
  • GRAM ALTIN

    2928,69% -3,13
  • Ç. ALTIN

    4861,90% -2,54

Şeker hastaları için özel olarak üretti!

EKONOMİ 29.07.2020 14:36:45 0
Şeker hastaları için özel olarak üretti!

Şeker hastaları için özel olarak üretti!

Merkez Yakutiye ilçesinde baklavacı Selami Atiş, diyabet hastaları için tavsiye edilen mor ekmekten yola çıkarak baklava üretmeyi hedefledi. Gaziantep ve Kahramanmaraşlı ustalardan baklavacılığı öğrenen ve 16 yıldır bu sektörde çalışan Selami Atiş, diyabet hastaları için yapacağı baklavanın hamurunu orman meyvesi olarak bilinen ahududu ve böğürtlenin suyuyla mor olarak hazırladı. Arasına talebe göre ceviz ya da fıstık koyan Atiş, fırında kızarttıktan sonra tatlı olarak şekerli tatlandırıcı yerine ahududu ve böğürtlen karışımından elde ettiği şerbeti kullandı. Şeker kullanılmayan mor baklava, diyabet hastalarından ilgi gördü. Selami Atiş'in pastanesine gelen diyabet hastaları, burada baklava özlemini gidermeye başladı.  Bir yıl önce şeker hastası olduğunu söyleyen Emirhan Yardım, 'Baklava yiyemiyordum. Atiş ustanın mor baklava üretimini duydum, geldim. Şeker kullanılmadan tamamen meyve karışımıyla yapılan baklava çok güzel. Diyabet hastaları için güzel bir imkan' dedi. 20 YILLIK DİYABET HASTASI Erzurum'dan mor baklava siparişi veren İstanbul Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü Başkanı Doç. Dr. Hasip Saygılı, 20 yıllık diyabet hastası olduğunu belirtti. Doç. Dr. Saygılı, '20 yıldır diyabetle uğraşıyorum. Diyabet tahammül edilmesi gereken bir hastalık. Gıda rejimimi kontrol ediyorum. Ancak bazen tatlı ihtiyacı duyuyorum. Bugüne kadar İstanbul, Gaziantep gibi muhtelif yerlerden diyabet baklavaları denedim. En son bu sene Erzurum'da Selami Atiş ustanın yaptığı baklava kadar haz alarak yediğim baklava olmadı. Selami ustanın baklavası hem tat olarak hem de makul ölçüde yenildiği takdirde şekeri yükseltmiyor. Ben diyabet konusunda uzman değilim. Sadece diyabet hastasıyım, kendi tecrübelerime istinaden bu konuda konuşabilirim' diye konuştu.  MOR EKMEKTEN ESİNLENEREK MOR BAKLAVA ÜRETTİ Malatya'da üretilen mor ekmekten esinlenerek mor baklava üretimine karar verdiğini belirten Selami Atiş, 'Baklava mor meyve bileşenlerinden oluşuyor. Ahududu, böğürtlen meyvelerinden oluşan karışımın şerbetiyle yaptığımız baklavayı şeker hastaları çok beğendi. Sadece Erzurum'dan değil, büyük illerden de talep geliyor. Ürettiğimiz baklavaları Ankara, İstanbul, İzmir gibi büyükşehirlerden gelen talepler üzerine buralara da gönderiyoruz' diye konuştu. GÜNDE 120 TEPSİ ÜRETİYOR Günde 120 tepsi mor baklava üretimi yaptıklarını ifade eden Atiş, Kurban Bayramı sebebiyle artan siparişleri karşılamak için gece ve gündüz olmak üzere çift vardiya çalıştıklarını söyledi.  

polatli escort osmangazi escort antalya escort


Hakkari'de 92 kilogram metamfetamin ele geçirildi

Batman Kayyum Gerginliği ile Sarsıldı: Halk Huzur ve Çözüm Talep Ediyor!

Katar'da anayasa referandumundan "evet" kararı çıktı

Lübnan: BMGK'ya israil saldırganlığını durdurma sorumluluğunu hatırlatıyoruz

İzmir'de 3 tır kaza yaptı: 1 ölü, 1 yaralı

ABD'nin suçlamasına Meksika'dan göçmen açıklaması

HÜDA PAR Milletvekili Dinç: Eğlence için bu milletin imkanları çarçur edilmemeli!

İzmir açıklarında 109 düzensiz göçmen kurtarıldı

Sivas'ta tarihi eser operasyonu: 12 gözaltı

Ramallah'taki direniş eyleminde 2 işgalci siyonist yaralandı

Gaziantep'te uyuşturucu operasyonu: 3 gözaltı

Irak direnişi Ürdün Vadisi'ndeki siyonist askeri tesisi hedef aldı

Rus filosuna drone saldırısı

BM koordinatörü: Gazze'nin kuzeyi yaşamaya uygun değil

Hatay'da bir tır'da 380 bin uyuşturucu hap ele geçirildi

Aile hekimlerinin 3 günlük iş bırakma eylemi hastaları mağdur etti

İşgalin geceden bu yana saldırılarında çok sayıda Gazzeli şehit oldu

8 ilde toplumsal olaylarda 140 şüpheli gözaltına alındı

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Macaristan'a gidiyor

Samsun'da uyuşturucu operasyonu: 1 gözaltı

Mardin’de hafif ticari araç takla attı: 4 ölü, 4 yaralı

HÜDA PAR Gaziantep İl Başkanlığı'ndan depremin etkilerinin devam eden Nurdağı'na ziyaret

Hizbullah, siyonist havaalanı yakınındaki askeri üssü hedef aldı

RTÜK'ten Narin Güran duruşması öncesi uyarı!

Diyarbakır Valisi Zorluoğlu: Şehir hastanesi Diyarbakır ve bölgeye şifa dağıtacak

Narin Güran'ın ilk duruşması öncesi güvenlik önlemi

Kemal Advan hastanesindeki çok sayıda yaralı doktor eksiği nedeniyle şehit oldu

Umut Kervanı Mardin'de 250 aileye gıda yardımında bulundu

Batman'da ilk kez düzenlenen "Tekstil, Ayakkabı ve Züccaciye Fuarı" yoğun bir katılımla açıldı

MAZLUMDER: Fas'ta gözaltına alınan Abdul Basit İmam Türkiye'ye iade edilmeli

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku