Yayla Çorbası, Dünyanın En İyi Çorbaları Arasında!
CNN Travel tarafından yapılan araştırma sonuçlarına göre, dünyanın en iyi ve lezzetli çorbaları belirlendi. Bu prestijli listede yer alan yayla çorbası, Türk mutfağının gurur kaynağı oldu.
Yayla çorbası, haşlanmış pirinç veya arpa kullanılarak hazırlanan, içerisine eklenen kuru nane parçasının yoğurdun hafif aromasını dengelediği ve taze pide ile servis edilmesi gerektiği ifadeleriyle tanımlandı. Özellikle kış aylarında tercih edilen yayla çorbasının sağlık açısından birçok faydası olduğu belirtildi.
Listeye giren diğer çorbalar şunlar:
- Banga, Nijerya
- Beef pho (phở bò), Vietnam
- Borş (Borscht), Ukrayna
- Bouillabaisse, Fransa
- Caldo verde, Portekiz
- Chupe de Camarones, Peru
- Gazpacho, İspanya
- Groundnut, Afrika
- Gumbo, ABD
- Harira, Fas
- Kharcho, Gürcistan
- Lanzhou, Çin
- Mohinga, Myanmar
- Moqueca de camarão, Brezilya
- Soto ayam, Endonezya
- Tom yum goong, Tayland
- Chorba frik, Cezayir, Libya ve Tunus
- Tonkotsu ramen, Japonya
Dünya genelinde lezzetleriyle öne çıkan bu çorbalar, farklı kültürlerin damak zevkini yansıtıyor.
