• BIST 100

    9226,86%-0,54
  • DOLAR

    34,36% 0,11
  • EURO

    36,48% -0,37
  • GRAM ALTIN

    2882,96% -0,37
  • Ç. ALTIN

    4819,40% -0,59

Yaz aylarında dolan soğuk hava depoları kış aylarının gelmesiyle boşalmaya başladı

GÜNDEM 10.11.2024 16:44:39 0
Yaz aylarında dolan soğuk hava depoları kış aylarının gelmesiyle boşalmaya başladı

Vatandaşlar, sıcak yaz günlerinden korumak için soğuk hava depolarına emanet ettikleri tulum peynirlerini almaya devam ediyor.

Soğuk hava depoları, özellikle yaz aylarında peynir üreticilerinin en büyük yardımcısı haline geldi. Sıcak havaların etkisiyle bozulma riski taşıyan taze peynirler, bu depolarda sağlıklı bir şekilde muhafaza edilerek tüketicilere ulaştırılıyor.

Ancak soğuk hava depolarının işletmecileri, yüksek elektrik faturaları gibi ekonomik zorluklarla da karşı karşıya olduklarını belirttiler.

Soğuk hava depolarının işletilmesi, artan maliyetler nedeniyle fiyatları yükseltmek zorunda kalacaklarını belirtirken, yine de soğuk hava depolarının sağladığı avantajlar, üretici ve tüketicinin güvenli gıda tüketimini sağlamak için bu zorlukların üstesinden gelmeye çalıştıklarını ifade etti.

Soğuk hava deposu işletmecisi Abdülhalim Çağlayan, yıllardır peynir üreticilerine ve tüketicilere hizmet verdiklerini belirterek şunları söyledi:

"Nisan ayı itibariyle taze peynirler vatandaşlarımız tarafından bizlere getiriliyor. Bu peynirler ekim ayının ortalarına kadar burada kalıyor ve aralık ayının sonlarına kadar muhafaza ediliyor. Yaz aylarında sıcak havalardan etkilenerek bozulma riski taşıyan peynirlerin, soğuk hava depolarında güvenli bir şekilde saklanması hem kaliteyi hem de sağlığı koruyor."

"Geleneksel yöntemlerden modern çözümlere"

Çağlayan, "Eskiden özellikle yaz aylarında peynirlerin bozulmaması için köylüler, peynirlerini mağaralarda veya yer altı odalarında muhafaza ederdi. Ancak bu yöntemler her zaman sağlıklı sonuçlar vermiyordu ve pek çok peynir bozuluyordu. Günümüzde ise soğuk hava depoları, peynirin sağlıklı bir şekilde saklanmasını sağlayarak hem üreticilerin hem de tüketicilerin hayatını kolaylaştırıyor. Soğuk hava depoları sayesinde peynirler daha sağlıklı bir şekilde korunuyor ve müşterilerimiz de güvenle alıp tüketebiliyor." şeklinde konuşuyor.

"Elektrik fiyatlarındaki artış zor durumda bırakıyor"

Ancak soğuk hava depolarının kullanımı bazı zorlukları da beraberinde getirdiğini ifade eden Çağlayan, "Elektrik faturalarımız çok yüksek geliyor. Sezon başında bir tulum peyniri 300 liraya almıştık ama sonrasında elektriğe yapılan yüzde 38'lik zam, bu yıl zarar etmemize neden oldu. Fiyatları artırmak zorunda kalacağız ve bu da tüketicilere yansıyacak. Devletin elektrik fiyatlarında indirim yapması durumunda fiyatları daha uygun tutabiliriz." dedi.

"Peynirimizi almaya geldik"

Soğuk hava deposunun avantajlarını sıkça dile getiren vatandaş Feyzullah Yılmaz, "Mayıs ayında aldığımız 5 tulum taze peynirimizi buraya bırakmıştık. Yaklaşık 6 aydır burada kaldı ve şimdi almaya geldik. Peynirimizin hem taze hem de yazın sıcağından etkilenmeden korunmuş olması çok önemliydi." ifadelerini kullandı.

"Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık"

6 ay önce soğuk hava deposuna bıraktığı tulum peynirini havaların soğumasıyla almaya geldiğini belirten Seyyid Mirza Ergin ise, şunları söyledi:

"Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık. Şu anda peynirimiz tam yenilecek seviyeye geldi. Burada 6 ay boyunca kaldı ve şimdi gönül rahatlığıyla tüketmeye başlayacağız." (İLKHA)


İşgalci ABD: Suriye'de İran bağlantılı hedefler vuruldu

Kamu Başdenetçiliğine Mehmet Akarca seçildi

İşgalci ABD öncülüğündeki koalisyondan Yemen'e saldırı

BM'den Sudan açıklaması: Durum gittikçe kötüleşiyor

Hasarlı binada bir gencin cesedi bulundu

Hipersonik füzelerle donatılmış Rus savaş gemisi Manş Denizi'nden geçti

Şarampole devrilen tır'ın sürücüsü hayatını kaybetti

YSK'dan "Elektronik seçim" açıklaması

Sudan'da kolera salgınında can kaybı artıyor

Ensarullah ABD’ye ait uçak gemisini hedef aldı

Ekvador'da cezaevinde isyan: 15 ölü

Yolun karşısına geçmeye çalışan şahsa otomobil çarptı

Dışişleri Bakanı Fidan, ABD'li mevkidaşı Blinken ile görüştü

Lübnan'a düzenlenen saldırılarda can kaybı 3 bin 287'ye yükseldi

HÜDA PAR: Asgari ücret en az 30 bin TL olmalı!

Uçak türbülansa girdi: 11 yaralı

Yolcu otobüsü nehre düştü: 18 ölü

Mardin’de ambulans uçak 6 aylık Delal bebek için havalandı

Mardin’de sığır yüklü tır bariyerlere çarptı

DMM'den dolandırıcılık uyarısı

Belçika'daki hükümet krizi

Malatya'da 3.6 büyüklüğünde deprem

Freni boşalan beton mikseri kazaya yol açtı: 4 yaralı

İran, Rusya ve Türkiye'den "Suriye" konulu ortak bildiri

Güney Afrika'da su krizi

İşgalin, Lübnan köyüne saldırısında en az beş kişi şehit oldu

Şırnak'ta bazı alanlar özel güvenlik bölgesi ilan edildi

HÜDA PAR Genel Başkanı Yapıcıoğlu, Diyarbakır'da vatandaşlarla buluştu

Ekvador'daki hapishane isyanında 15 kişi öldü

Malatya'da kış tedbirleri toplantısı gerçekleştirildi

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku