• BIST 100

    9383,03%0,89
  • DOLAR

    34,34% -0,04
  • EURO

    36,27% -0,12
  • GRAM ALTIN

    2820,00% -0,81
  • Ç. ALTIN

    4745,48% -1,60

Yaz aylarında dolan soğuk hava depoları kış aylarının gelmesiyle boşalmaya başladı

GÜNDEM 10.11.2024 16:44:39 0
Yaz aylarında dolan soğuk hava depoları kış aylarının gelmesiyle boşalmaya başladı

Vatandaşlar, sıcak yaz günlerinden korumak için soğuk hava depolarına emanet ettikleri tulum peynirlerini almaya devam ediyor.

Soğuk hava depoları, özellikle yaz aylarında peynir üreticilerinin en büyük yardımcısı haline geldi. Sıcak havaların etkisiyle bozulma riski taşıyan taze peynirler, bu depolarda sağlıklı bir şekilde muhafaza edilerek tüketicilere ulaştırılıyor.

Ancak soğuk hava depolarının işletmecileri, yüksek elektrik faturaları gibi ekonomik zorluklarla da karşı karşıya olduklarını belirttiler.

Soğuk hava depolarının işletilmesi, artan maliyetler nedeniyle fiyatları yükseltmek zorunda kalacaklarını belirtirken, yine de soğuk hava depolarının sağladığı avantajlar, üretici ve tüketicinin güvenli gıda tüketimini sağlamak için bu zorlukların üstesinden gelmeye çalıştıklarını ifade etti.

Soğuk hava deposu işletmecisi Abdülhalim Çağlayan, yıllardır peynir üreticilerine ve tüketicilere hizmet verdiklerini belirterek şunları söyledi:

"Nisan ayı itibariyle taze peynirler vatandaşlarımız tarafından bizlere getiriliyor. Bu peynirler ekim ayının ortalarına kadar burada kalıyor ve aralık ayının sonlarına kadar muhafaza ediliyor. Yaz aylarında sıcak havalardan etkilenerek bozulma riski taşıyan peynirlerin, soğuk hava depolarında güvenli bir şekilde saklanması hem kaliteyi hem de sağlığı koruyor."

"Geleneksel yöntemlerden modern çözümlere"

Çağlayan, "Eskiden özellikle yaz aylarında peynirlerin bozulmaması için köylüler, peynirlerini mağaralarda veya yer altı odalarında muhafaza ederdi. Ancak bu yöntemler her zaman sağlıklı sonuçlar vermiyordu ve pek çok peynir bozuluyordu. Günümüzde ise soğuk hava depoları, peynirin sağlıklı bir şekilde saklanmasını sağlayarak hem üreticilerin hem de tüketicilerin hayatını kolaylaştırıyor. Soğuk hava depoları sayesinde peynirler daha sağlıklı bir şekilde korunuyor ve müşterilerimiz de güvenle alıp tüketebiliyor." şeklinde konuşuyor.

"Elektrik fiyatlarındaki artış zor durumda bırakıyor"

Ancak soğuk hava depolarının kullanımı bazı zorlukları da beraberinde getirdiğini ifade eden Çağlayan, "Elektrik faturalarımız çok yüksek geliyor. Sezon başında bir tulum peyniri 300 liraya almıştık ama sonrasında elektriğe yapılan yüzde 38'lik zam, bu yıl zarar etmemize neden oldu. Fiyatları artırmak zorunda kalacağız ve bu da tüketicilere yansıyacak. Devletin elektrik fiyatlarında indirim yapması durumunda fiyatları daha uygun tutabiliriz." dedi.

"Peynirimizi almaya geldik"

Soğuk hava deposunun avantajlarını sıkça dile getiren vatandaş Feyzullah Yılmaz, "Mayıs ayında aldığımız 5 tulum taze peynirimizi buraya bırakmıştık. Yaklaşık 6 aydır burada kaldı ve şimdi almaya geldik. Peynirimizin hem taze hem de yazın sıcağından etkilenmeden korunmuş olması çok önemliydi." ifadelerini kullandı.

"Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık"

6 ay önce soğuk hava deposuna bıraktığı tulum peynirini havaların soğumasıyla almaya geldiğini belirten Seyyid Mirza Ergin ise, şunları söyledi:

"Yaz sıcağında peynirimizin bozulmaması için buraya bırakmıştık. Şu anda peynirimiz tam yenilecek seviyeye geldi. Burada 6 ay boyunca kaldı ve şimdi gönül rahatlığıyla tüketmeye başlayacağız." (İLKHA)


Polonya, Rusya'ya karşı "Doğu Kalkanı" projesine hız verdi

Cezaevi firarisi şahıs yapılan operasyonla yakalandı

Nijerya'da Lassa ateşi salgınında can kaybı artıyor

MAZLUMDER: Hukuka aykırı ve ölçüsüz gözaltılara son verilmeli

Şırnak'ta zincirleme kaza: 1 yaralı

İşgal ordusu Şam'ı bombaladı: 15 kişi hayatını kaybetti

Bayburt’ta tarihi eser operasyonu

İşgalcilerin Kuzey Gazze'de gerçekleştirdiği yeni bir katliam belgelendi

Çanakkale açıklarında 49 düzensiz göçmen yakalandı

İşgalci siyonist katiller, Filistinlilerin ev iş yerlerini yıkıyor

İşgal, Gazze şehrinde su kuyularının yüzde 70'ini tahrip etti

Hayalet ağların döngüsel ekonomiye kazandırılması sergisi açıldı

Süt tankeri ile kamyonun çarpıştı: 2 ölü

20 bin öğretmen ataması için tercih süreci başladı

2024-YKS spor bilimleri için ÖZYES ek yerleştirme sonuçları açıklandı

Şanlıurfa'dan iki hasta ambulans uçak ve helikopterle nakledildi

Türkiye ile Katar arasında 8 anlaşma imzalandı

Uganda'da fidye için kaçırılan Mısırlı diplomat kurtarıldı

Rusya: Voznesenka yerleşim birimini ele geçirdik

Kahramanmaraş'ta orman yangını

İran'da maden ocağında göçük: 1 ölü, 2 yaralı

Bingöl'de çeşitli suçlardan aranan 3 kişi yakalandı

İşgal medyası: Hizbullah füzeleri israilin müzakerelerdeki taleplerini zayıflatacak

Batman'da miting ve gösteriler yasaklandı

Kesinleşmiş 15 yıl hapis cezası bulunan şahıs yakalandı

Uzmanlar: Yaşam tarzını değiştirmek diyabeti önlüyor

Bursa'da su ürünleri denetimi: 5 ton balığa el konuldu

İspanya maksimum hava durumu uyarı seviyesini kaldırdı

Diyarbakır fuarına gelen sektör temsilcileri açtıkları stantlarda misafirlerini ağırlıyor

Malatya'da bir genç dolandırılmaktan son anda kurtuldu

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku