Yöresel ürünler fuarda yoğun ilgi gördü

GÜNDEM 3.02.2025 15:57:10 0
Yöresel ürünler fuarda yoğun ilgi gördü
Haberi Sesli Oku

Şanlıurfa’da düzenlenen fuarda, ziyaretçilere doğal, organik ve katkı maddesi içermeyen ürünlerle geleneksel lezzetleri tatma fırsatı sunuldu.

Şanlıurfa’da düzenlenen 14. Gıda, Yöresel Ürünler, Hediyelik Eşya ve El Sanatları Fuarı, bu yıl da katılımcılardan büyük ilgi gördü. Türkiye'nin dört bir yanından gelen katılımcılar, yöresel ürünlerini ve el sanatlarını Şanlıurfa halkı ile buluşturdu.

Katılımcılar arasında, özellikle yöresel tarhana, erişte, zeytinyağı, cevizli sucuk gibi ürünler ön plana çıktı. Ürünlerin doğal ve katkı maddesi içermeyen yapıları, ziyaretçiler tarafından ilgiyle karşılandı. Ayrıca, fuara gelen vatandaşlar, farklı illerden gelen hediyelik eşya ve el sanatlarıyla da nostaljik bir atmosfer yaşadılar.

Türkiye'nin farklı illerinden getirilen yöresel ürünler, düzenlenen fuarda vatandaşların ilgisini çekti. Fuarda sergilenen doğal ve katkısız ürünler hem tanıtım hem de satış açısından esnaf ve ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.

“Paketli ürünlere genelde gıda koruyucular katılıyor”

Hatice Çetin

Ankara Beypazarı ürünleri sattığını söyleyen Hatice Çetin, “Ürünlerim; erişte, tarhana, Beypazarı kurusu, kesme çorbam, baharat çeşitlerim, top kekiğim. Özellikle kendimin yetiştirdiği siyah mısır ürünleri var. Ben yapılmış alıyorum, burada satıyorum. Şimdi organik demeyelim, Türkiye'de organik hiçbir şey yok ama doğal yapılıyor. En azından fabrikasyon değil, doğal yapılıyor. Paketli ürünlerde biliyorsunuz, genelde gıda koruyucular katılıyor. Ama bu ürünlerin hiçbirinde koruyucu yok. Direkt üretenden alıyoruz, buraya getirip satıyoruz. Marketteki ürünler raf ömrünü uzatmak için koruyucu katmak zorundalar ama tabii ki buradakiler daha lezzetli. O kadar bilgim yok gıda koruyucuların ne kadar zararlı olduğuna dair. Her yerden okuyoruz, duyuyoruz, televizyonlardan seyrediyoruz. Yani o konuda çok bir bilgim yok açıkçası. Doğal antibiyotiktir tarhanamız. Kışın, çocuklara anneleri ek gıdaya başladığında kullanabilirler. Erişte derseniz, marketteki makarnadan bin kat daha doğal. Yumurta, tuz, unla yapılıyor sadece, içinde başka katkı maddesi yok. O yüzden anneler tercih ediyor genelde. Daha doğrusu bilenler tercih ediyor.” dedi.

“Beypazarı'nın meşhur dolma baharatı var”

Sattığı yöresel ürünlere değinen Çetin, “Urfa'nın özellikle erişte ve tarhana konusunda çok bir bilgisi yoktu. İlk geldiğim zamanlar anlatmakta çok zorlandım ama şimdi yavaş yavaş, gele gide, onlara da öğrettik. En çok tarhana, şu an top kekik tercih ediliyor. Sebebi; tadını beğenenler tekrar geliyor. Ben 6 senedir katılıyorum aşağı yukarı bu fuara. Oturmuş bir müşterim var. O yüzden genelde söylüyorum: Poşetten yana değilim. Eve gidince bunu cam kavanoza boşaltın diye ikaz ediyorum hepsine. Bir sene ömrü vardır. Hibiskus satıyorum. Kandaki yağı temizliyor. Menemenliğim var, onunla menemen yapıyorlar. Domates biber kurusu, sebze kurularım var, onunla çorba yapılıyor. Beypazarı'nın meşhur dolma baharatı var. Onu dolma baharatı diye satıyorum ama cacıkta kullanıyorlar, zeytinin üzerinde kullanıyorlar. Kendi yöresinden geldiği için, daha yerli olduğu için, daha doğal olduğu için yöresel ürünlerdeki amaç da o sanırsam.” şeklinde konuştu.

Çetin son olarak şunları söyledi:

“Mesela ben Beypazarı'nın ürünlerini tanıtıyorum, Kastamonu'dan gelen sarımsağını tanıtıyor. Bu gibi, mesela direkt oradan geldiğimiz için raf ömrü çok uzamamış oluyor. Taze ürünler geliyor. Özellikle Urfa fuarı için bütün esnaflar taze bir ürün elde ediyorlar. O yüzden bence güzel bir etkinlik. Bu sefer biraz şaşırdık açıkçası. Katılım çok güzel ama bu pek işe yansımadı. Bu sefer biraz bizi şaşırttı diyebilirim ama olana bereket diyeceğiz, yapacak bir şey yok. Bütün Urfa halkını da beklerim. 6 senedir geliyorum, gerçekten memnunum."

“Çoğunlukla gıdaya yönelik talep var”

Yaren Çevik

Yaren Çevik ise fuarda cevizli sucuğun daha fazla rağbet gördüğünü belirterek, “Doğal ürünler üzerine kurulu bir standımız var. 81 ildeki hemen hemen tüm doğal üretilen ürünlerimiz mevcut. 9 yıldır biz bu işi yapıyoruz. Online yapıyorduk, 3 ay önce mağazamızı açtık. Urfa'da, Maşuk'ta açtık. Ürünlerimiz kalitelidir, birebir tarımdan onaylıdır. En çok cevizli sucuk ve zeytinyağı rağbet görüyor. Önce bizim zeytinyağımız yüzde 100 tarımdan onaylı olduğu için daha çok müşteri geliyor. Yani müşteri memnuniyetimiz var. Çoğunlukla gıdaya yönelik talep var. Biz her zaman fuarda olduğumuz için müşterilerimiz bilindik oluyor. Yöresel ürünlere daha sıcak bakıyorlar, yeter." ifadelerini kullandı. (İLKHA)


Rusya’dan ABD’ye "petrol" tepkisi

Nijerya'da Ebola salgını alarmı

Danimarka: Grönland satılık değil

Tek katlı evde çıkan yangında maddi hasar meydana geldi

Cizre'de engelli araçlarının bakımı için tamirhane açıldı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Gazzeli kardeşlerimizin iradelerini gördükçe onlara olan saygımız daha da artmaktadır

Meteorolojiden Ege Denizi için fırtına uyarısı

HÜDA PAR’dan enflasyon açıklaması: Halkın ekonomik sıkıntıları her geçen gün derinleşiyor!

Otobüs ile kamyon çarpıştı: 11 yaralı

Haiti'de silahlı çete saldırısı: 50 ölü

Yapay zekâya ne kadar güvenebiliriz?

Kütahya'da uyuşturucu operasyonu: 4 tutuklama

Erken teşhis için kanser tarama testleri ihmal edilmemeli

Sapkın LGBT derneklerinin kapatılması için Van’da 30 binden fazla imza toplandı

Akkuyu NGS'de pompalama istasyonu devreye alınıyor

Gaziantep'te araması bulunan 851 kişi yakalandı

AB: Ticaret savaşlarının kazananı olmaz

Psikolojik dayanıklılık kanserle mücadelede önemli

Mısır Dışişleri Bakanı Bedir Abdulati yarın Türkiye’ye gelecek

Tunus'ta 4,9 büyüklüğünde deprem

Evde çıkan yangında 10 kişi dumandan etkilendi

Gazze'de şehit sayısı 47 bin 518'e yükseldi

Şanlıurfa Kent Konseyi Başkanı belli oldu

Şanlıurfa’da 26 yıl hapis cezası bulunan şahıs yakalandı

Malatya'da dağ keçisi avlayan şahsa 661 bin 883 TL para cezası verildi

Batman Belediyesinden ücretsiz sağlık hizmeti devam ediyor

Belçika'nın yeni başbakanı belli oldu

Okul önlerindeki yol çizgi çalışmaları tamamlandı

Kaldırım ve refüj timi sahada

Bil-Mek kurslarıyla kadınlar hem güçleniyor hem sosyalleşiyor

Yükleniyor