Diyarbakır’da fırıncıların 300 derecede zorlu mesaisi

Tarih: 20.07.2023 10:05
Diyarbakır’da fırıncıların 300 derecede zorlu mesaisi
  • Dinle
  • A+
    Büyüt
  • A-
    Küçült
Haberi Sesli Oku

Diyarbakır’da fırıncıların 300 derecede zorlu mesaisi

Diyarbakır’da hava sıcaklıklarının ortalama 40 derece üzeri olmasıyla kentte bazalt taşından ekmek çıkaran fırıncıların 300 derecede zorlu mesaisi sürüyor.
Hava sıcaklığının ortalama 40 derece üzerine çıktığı Diyarbakır’da, 300 derece fırın sıcaklığında ekmek pişiren fırıncılar, günde yaklaşık 15 saat çalıştıklarını söyledi. Sıcağa rağmen işlerini aksatmayan fırıncılar, çok su tükettiklerini dile getirdi.
Kentin ilk fırınlarından biri olan Mecit Ağa Fırını işletmecisi Hasip Karahan, dışarı sıcaklığından ziyade taş fırını sıcaklığının kendilerini çok yorduğunu ifade etti.
Diyarbakır’ın ilk ve tarihi fırınını işlettiklerini ileri süren Karahan, '1865 yılından bu yana faaliyetteyiz. Diyarbakır’da hissedilen sıcaklık neredeyse 52 dereceyi buldu. Özellikle yaz aylarında fırıncılık çok zor bir meslek oluyor. Hem fırının 300 derecelik sıcaklığı hem ekmek ve dışarının sıcaklığı bizi bayağı yoruyor. Aynı zamanda yüksek tempoyla çalıştığımız için bizi çok yoruyor” dedi.
Zorlu mesailerinin yaklaşık 15 saat sürdüğünü söyleyen Karahan, “Sabah saat 05.30 gibi fırınımızı açıyoruz, akşam 19.30’a kadar durmadan yüksek sıcaklıklara rağmen arı gibi çalışıyoruz. Biz aslında bir yandan şanslıyız. Fırınımız tarihi olduğu için bazalt taşlarından yapılmış. Bazalt taşlarımız kışın içeriyi sıcak yapar, yaz aylarındaysa serinleştirir. Bazı günler temizlik açısından duvarlarımızı da yıkarız. Böylelikle biraz daha serin oluyor. Fırınımızda Diyarbakır’a özgü yağlı ekmeğimiz, Diyarbakır çöreğimiz ve son zamanlarda popüler olan sütlü çöreğimizle nam saldık. Burada yaptığımız ürünler başka fırınlarda bulunmuyor” diye konuştu.
Fırında 15 yıldır ekmek çıkaran Ramazan Gültekin, “15 yıldır çalıştığım fırına hizmet veriyorum. Dışarı 50 dereceyse fırının içi şu anda 300 derecedir. Bu yüzden bayağı sıcak oluyor. Halkımıza hizmet etmek için hiç ara vermeden devam ediyoruz” ifadelerinde bulundu.

İstanbul merkezli FETÖ operasyonu: 60 gözaltı

Adana’da huzurevinde kalan kadın ölü bulundu

Elazığ’da trafik kazası: 2 yaralı

14 ilde FETÖ operasyonu: 21 gözaltı

Kargoyla gönderilen silahlar ele geçirildi

Batman’da modern şehirleşmenin yeni adımı: inovatif büfe ve temiz tuvalet projesi yaygınlaşıyor

90 milyar liralık vurgun: Bursa merkezli 17 ilde operasyon

Afyonkarahisar’da yolcu otobüsü tıra çarptı: 9 yaralı

İran-siyonist işgal rejimi arasında ateşkes iddiası

Adana’da trrafik denetimlerinde 8 bin 401 sürücüye ceza uygulandı

İran'dan siyonist işgal rejimini füzelerle vurdu

Adana'da 4,5 büyüklüğünde deprem

Nijer'de cami avlusuna saldırı: 71 kişi hayatını kaybetti

Trump'tan "İran ve işgal rejimi ateşkeste anlaştı" iddiası

Ürdün'de Müslüman Kardeşler Cemaati'nin Genel Murakıbı gözaltına alındı

İşgalciler Batı Şeria'da bir çocuğu şehit etti

İspanya, Avrupa'yı işgal rejimini cezalandırmaya çağırdı

Irak'tan İran'ın ABD üssüne yönelik misillemesine ilişkin açıklama

HAMAS: Sözde yardım dağıtım noktaları planlanmış ölüm tuzaklarıdır

Batman'da buğday tarlasında yangın: 3 bin dönüm alan kül oldu

İranlı general Musevî: Netanyahu tam anlamıyla perişan olana kadar cezalandırılması devam edecek

THY'den bazı Arap ülkelere sefer iptali

Memur-Sen Batman Şubesi'nden Sason'daki kazaya ilişkin taziye mesajı

UNRWA, Türkiye'de ofis açacak

Malatya'da evde sağlık hizmetleri değerlendirme toplantısı yapıldı

Adana’da trafik kazası: Motosiklet sürücüsü yaralandı

Katar, İran saldırısını kınadı; müzakere ve diyalog çağrısında bulundu

İran Yüksek Ulusal Güvenlik Konseyi: ABD'nin bizi vurduğu füze sayısı kadar Katar'daki üssü hedef aldık

İran, Katar’daki ABD üssü El-Udeyd’i füzelerle hedef aldı

Ev yangınında maddi hasar oluştu

Yükleniyor